Ajang Lomba Seduh Kopi Manual di Indonesia Quarantine Expo oleh Badan Karantina Indonesia menampilkan ketrampilan peracik kopi lokal dalam mengeksplorasi citarasa kopi Nusantara.
Jakarta, StartNews – Puluhan barista dan pencinta kopi unjuk kebolehan dalam Lomba Seduh Kopi Manual yang dihelat di sela-sela perhelatan Indonesia Quarantine Expo oleh Badan Karantina Indonesia pada 23-24 Oktober 2026.
Kompetisi yang diikuti para peserta dengan atribut seragam ini menjadi salah satu daya tarik bagi pengunjung pameran untuk melihat langsung keahlian meracik kopi secara tradisional dan moderen.
Suasana kompetitif tetapi penuh kreativitas terasa kental di area perlombaan ketika para peserta mulai menghitung takaran biji kopi, mengatur tingkat kehalusan gilingan pada mesin penggiling, hingga menuangkan air panas dengan presisi menggunakan teko leher angsa ke atas alat seduh saring manual.
Setiap gerakan peserta dinilai secara cermat oleh dewan juri, mulai dari konsistensi teknik penuangan air, pengaturan suhu, hingga keseimbangan rasa akhir di dalam cangkir saji.
Pameran yang diinisiasi oleh Badan Karantina Indonesia ini tidak hanya berfokus pada aspek pengawasan dan perlindungan komoditas pertanian serta perikanan, tetapi juga memberikan ruang bagi pelaku ekonomi kreatif dan industri kopi lokal untuk memperkenalkan kualitas terbaik produk Nusantara kepada khalayak luas.
Kepala Biro Hukum dan Hubungan Masyarakat Badan Karantina Indonesia (Barantin) Hudiansyah Is Nursal menjelaskan, kegiatan ini bertujuan mengangkat potensi kopi lokal sekaligus menguji keterampilan teknik penyeduhan manual yang memerlukan pemahaman mendalam tentang karakter biji kopi.
Kopi dinilai bukan sekadar komoditas perdagangan, melainkan karya seni yang menuntut ketelatenan tinggi di setiap tahapan penyajiannya.
“Melalui lomba seduh kopi manual ini, kami ingin mengapresiasi kreativitas para penyeduh sekaligus memperkenalkan kekayaan citarasa kopi Indonesia kepada masyarakat luas yang hadir di Indonesia Quarantine Expo,” katanya.
Puncak acara ditandai dengan pengumuman pemenang dan penyerahan trofi penghargaan kepada tiga peserta terbaik yang dinilai paling unggul dalam meracik kopi oleh dewan juri.
Raut wajah bangga tampak terpancar dari para pemenang saat menerima penghargaan langsung di atas panggung utama di hadapan para penonton dan pendukung yang memadati area pameran.
Reporter: Sir
Discussion about this post