Belawan, StartNews Indonesia kaya rempah-rempah. Satu di antaranya yang unik adalah rempah Andaliman dari Sumatera Utara (Sumut). Andaliman juga jadi salah satu elemen rasa pembentuk kuliner Batak, yaitu citarasa pedas.
Tidak hanya pada kuliner Batak, Andaliman juga digunakan sebagai citarasa masakan. Saat ini salah satu negara besar di dunia, Jerman, juga berminat menjadikan Andaliman sebagai salah satu rempah pada masakannya.
Melalui Pelabuhan Belawan, Andaliman yang dikenal dengan nama latin Zanthoxylum acanthopodioum dikirim ke Jerman sebanyak 1,2 ton senilai Rp 709 juta pada Sabtu (28/8/2021).
Ekspor Andaliman ini telah melalui proses sesuai prosedur pemeriksaan oleh Pejabat Karantina Pertanian Belawan dan dinyatakan layak diekspor sesuai persyaratan negara tujuan.
Kepala Karantina Pertanian Belawan Andi Yusmanto mengatakan ekspor Andaliman terus meningkat setiap pengiriman. Pada Februari 2021 dikirim sebanyak 500kilogram dan saat ini dikirim sebanyak 1,2 ton.
Selain itu, kata Andi, Andaliman akan terus diminati karena citarasanya.
Reporter: Rls
Discussion about this post